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zum WarenkorbZutaten für das Bio-Matcha-Eis
2 TL Bio-Matcha-Pulver
50 ml warmes Wasser (80 °C)
2 Bio-Eigelb
60 g Kulau Kokosblütenzucker Pur
200 ml Bio-Schlagobers
Zubereitung
Zwei gehäufte Teelöffel Matcha-Pulver in eine Schüssel geben und mit warmem Wasser gut verrühren (am besten mit einem Matcha-Besen). Eigelb und Kokoszucker dazugeben und schaumig schlagen. Schlagobers schlagen und vorsichtig unter die Matcha-Eigelbmasse heben. In eine flache Schale geben und für zwei bis drei Stunden in die Gefriertruhe stellen.
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