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Orangen, Zitronen und Co. enthalten bekanntlich jede Menge Vitamine, weshalb sie gerade in der erkältungsträchtigen, kalten Jahreszeit wichtige Vitamin-Lieferanten sind. Aber sie enthalten auch sekundäre Pflanzenstoffe, die eine stark antioxidative Wirkung haben. Die sogenannten "Flavonoide" helfen uns dabei, gesund zu bleiben. So sollen Zitrusfrüchte sogar die gesundheitlichen Folgen von Übergewicht kompensieren und vor Leberschwäche, Herzkrankheiten oder Diabetes schützen können.
Grapefruit und Orangen mit einem scharfen Messer schälen, sodass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Die Fruchtfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, dabei den Saft auffangen.
Fruchtsaft mit Honig in einer Schüssel verrühren, die Fruchtfilets zugeben, vorsichtig untermengen und etwa eine Stunde ziehen lassen. Mit Pistazien bestreuen und mit Minze oder Rosmarin garnieren.
Guten Appetit!
Grapefruit und Orangen mit einem scharfen Messer schälen, sodass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Die Fruchtfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, dabei den Saft auffangen.
Fruchtsaft mit Honig in einer Schüssel verrühren, die Fruchtfilets zugeben, vorsichtig untermengen und etwa eine Stunde ziehen lassen. Mit Pistazien bestreuen und mit Minze oder Rosmarin garnieren.
Guten Appetit!
Wie viel Schmutz sich durch Umwelteinflüsse, Schweiß, Talg oder Hautschüppchen im Laufe des Tages auf unserem Gesicht ablagert, ist uns oftmals gar nicht bewusst. Um sich davon zu befreien, sollte die auf Ihren Hauttyp abgestimmte Gesichtsreinigung ein fixer Bestandteil Ihrer Pflegeroutine sein.
Gesunde Partysnacks für die Faschingsparty? Wie wärs mit selbstgemachtem Himbeer-Limetten-Popcorn? Das ist nicht nur farbenfroh und lecker, sondern gleichzeitig fettarm und zuckerfrei! Und die Pflanzenfarbstoffe aus Himbeeren und Rote-Rüben-Pulver wirken darüber hinaus sogar zellschützend.
Frühlingszeit ist auch Bärlauchzeit. Das Lauchgewächs wächst auf feuchtem, humusreichem Laubwaldboden und sein Knoblaucharoma riecht man schon von weitem. Bärlauch ist reich an Magnesium, Eisen und Mangan und hat einen besonders hohen Gehalt an ätherischen Ölen. Er stärkt außerdem den Kreislauf, wirkt entgiftend und unterstützt bei Hauterkrankungen. Wir haben ihn diesmal zu Bärlauchnockerl auf buntem Salat verarbeitet.