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Untersuchung über die Veränderung der Mikroorganismenpopulation im Kot der Milchkühe

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Milchkühe unter der Lupe

Das Mikrobiom von Tieren und Menschen beeinflusst deren Gesundheit und Leistungsfähigkeit. Qualität und Quantität der Mikroorganismen beeinflussen die Verdauung, den Stoffwechsel und die immunologische Reaktionsfähigkeit.

Ein Milchviehbetrieb in Sachsen mit etwa 1400 Kühen und ihren Kälbern war bei diesen Untersuchungen beteiligt.

Fäkalien und Blut-Plasmen von 20 zufällig ausgewählten Kühen der renditestärksten Gruppe, 15 Kühe der mittelstärksten Gruppe, 15 Stück Jungvieh, 15 Trockensteher und 15 Kühe unmittelbar nach der Geburt wurden untersucht.

Zeitplan der Untersuchung

  • Vor der FKE- Anwendung
  • 6 Wochen nach der ständigen FKE-Anwendung
  • 6 Monate nach der permanenten FKE-Anwendung
  • 12 Monate nach der permanenten FKE-Anwendung

Prof. Krüger, Universität Leipzig
Institut für Bakteriologie und Mykologie

Anzahl der untersuchten Tiere

27.03. 14.05. 24.09. 25.02
Anzahl der Tiere 80 72 56 47
Gruppe I 20 20 19 18
Gruppe II 15 14 10 6
Gruppe III 15 13 9 9
Gruppe IV 15 12 8 6
Gruppe V 15 13 10 8

Die folgenden Parameter wurden verwendet um die Effekte von FKE auszuwerten:

Kot:

Parameter

  • Aerobe Gesamtkeimzahl
  • Gram-negative Bakterienzahl
  • Insgesamt anaerobe Bakterienzahl
  • Clostridium perfringens
  • Lactobacillus spp.
  • Bifidobacterium spp.
  • Hefen
  • Salmonella-Serotypen
  • Bdellovibrio spp.
  • Staphylokokken
  • Bacteriodes spp.

 

  • Aerobe Gesamtkeimzahl
  • Gram-negative Bakterienzahl
  • Insgesamt anaerobe Bakterienzahl
  • Clostridium perfringens
  • Lactobacillus spp.
  • Bifidobacterium spp.
  • Hefen
  • Salmonella-Serotypen
  • Bdellovibrio spp.
  • Staphylokokken
  • Bacteriodes spp.

 

Blut:

Parameter

  • × CRP
  • × Haptoglobin
  • × LPS bindende Protein
  • × IgG- und IgM-antiLPS
  • Antikörper E. coli J5
  • × IgG- und IgM-Anti
  • Salmonella Cerro -Antikörper
  • × CRP
  • × Haptoglobin
  • × LPS bindende Protein
  • × IgG- und IgM-antiLPS
  • Antikörper E. coli J5
  • × IgG- und IgM-Anti
  • Salmonella Cerro -Antikörper

Verringerung der absoluten Zahl und Nachweisrate der gesundheitsbelastenden Bakteriengruppen

Clostridium perfingens von 1,66 x 104 auf 6,03 x 103 (-64%) und

H1 H2 H3 H4
Zentralwert 1,66 x 10^4 5,50 x 10^3 7,08 x 10^3 6,03 x 10^3

Bacteroides von 1,17 x 104 auf 2,75 x 103 (-76,5%).

H1 H2 H3 H4
Zentralwert 1,17 x 10^4 1,66x 10^4 5,37 x 10^3 2,75 x 10^3

Signifikante Steigerung der positiven Mikroorganismen  

insbesondere anaeroben Gesamtkeimzahlen von 2 x 106 auf 1,82 x 107 (+910%)

H1 H2 H3 H4
Zentralwert 2,00 x 10^6 1,51 x 10^7 9,12 x 10^6 1,82 x 10^7

Bifidobakterien – wichtig für das Immunsystem – von 4,57 x 105 auf 1,78 x 107 (+3895%)

H1 H2 H3 H4
Zentralwert 4,57 x 10^5 1,41 x 10^6 7,94 x 10^6 1,78 x 10^7

Das Ergebnis

Die Zugabe von EM-Aktiv zum Futter von Hochleistungsmilchkühen über den Versuchszeitraum von einem Jahr führte zu einem signifikanten Anstieg gesundheitsfördernder Bakterien wie Lactobacillus und Bifidobakterien.

Damit ging auch ein Anstieg des Gehaltes an flüchtigen Fettsäuren mit verstärkter Propion- und Buttersäureproduktion und somit positiver Wirkung auf die Enterocyten im Darm einher.

Serologische Parameter belegen einen Anstieg des immunologischen Abwehrsystems der Tiere. Sämtliche Maßnahmen, wie die Zufütterung von EM-Aktiv, Zugabe von Lactulose und die Impfung ermöglichten eine erfolgreiche Bekämpfung der Salmonellose und führten zu einer Stabilisierung der Gesundheit der untersuchten Tiere.

Die Zugabe von EM-Aktiv zum Futter von Hochleistungsmilchkühen über den Versuchszeitraum von einem Jahr führte zu einem signifikanten Anstieg gesundheitsfördernder Bakterien wie Lactobacillus und Bifidobakterien.

Damit ging auch ein Anstieg des Gehaltes an flüchtigen Fettsäuren mit verstärkter Propion- und Buttersäureproduktion und somit positiver Wirkung auf die Enterocyten im Darm einher.

Serologische Parameter belegen einen Anstieg des immunologischen Abwehrsystems der Tiere. Sämtliche Maßnahmen, wie die Zufütterung von EM-Aktiv, Zugabe von Lactulose und die Impfung ermöglichten eine erfolgreiche Bekämpfung der Salmonellose und führten zu einer Stabilisierung der Gesundheit der untersuchten Tiere.

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Wir beantworten sie gerne!

Leitung Forschung und Entwicklung, Qualitätsmanagement
Katharina Kraxberger BSc MSc