Schon ein Multikraft-Konto?
Anmelden / Registrieren
Rezepte, Erfahrungsberichte & mehr
Wohlf├╝hl Blog
Interesse an anderen Themenshops?
Landwirtschaft & Gewerbe Haus, Garten & Teich Body & Soul
coverImg

Soulfood: Quinoa-Linsensalat

Quinoa ist eine sehr gute Quelle f├╝r hochwertiges, pflanzliches Eiwei├č. Au├čerdem punktet das Pseudogetreide mit reichlich Fols├Ąure, Eisen, Zink, Mangan und Magnesium. Auch Linsen sind eine hochwertige Eiwei├čquelle, die dar├╝ber hinaus viel Zink und Eisen liefert. Unser leckerer Quinoa-Linsensalat ist nicht nur wunderbar s├Ąttigend, sondern schmeckt dank frischem Gem├╝se und Schafsk├Ąse auch sommerlich leicht und frisch!

Anf├Ąnger
2 Minute(n) Lesezeit
coverImg

Zutaten:

  • 150 g Quinoa
  • 1 Dose Linsen
  • 2 St├╝ck Fr├╝hlingzwiebel
  • 1 Paprika
  • 10 g getrocknete Tomaten
  • 50 g gehackte Pistazien
  • 200 g Schafsk├Ąse
  • 1 Prise Salz
  • Frisches Basilikum

F├╝r das Honig-Zitronen Dressing

  • 100 ml milder Balsamico Essig
  • 60 ml Oliven├Âl
  • 3 EL frisch gepresster Zitronensaft
  • 2 EL Honig
  • 1 Prise Manju Meersalz
  • 1 Messerspitze Chili

Zubereitung:

Quinoa nach Packungsanweisung mit einer Prise Salz kochen und abk├╝hlen lassen. Die Linsen in ein Sieb geben, mit Wasser absp├╝len und abtropfen lassen. Fr├╝hlingszwiebeln, Paprika, getrocknete Tomaten und Pistazien fein schneiden bzw. hacken und bereitstellen. In einer Sch├╝ssel alle Zutaten miteinander vermengen.

Alle Dressing-Zutaten gut miteinander verr├╝hren, sodass ein homogenes Dressing entsteht und anschlie├čend mit dem Salat vermengen. Am Schluss den Schafsk├Ąse in 4 St├╝cke schneiden, auf dem Salat anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.  

Guten Appetit!

Quinoa nach Packungsanweisung mit einer Prise Salz kochen und abk├╝hlen lassen. Die Linsen in ein Sieb geben, mit Wasser absp├╝len und abtropfen lassen. Fr├╝hlingszwiebeln, Paprika, getrocknete Tomaten und Pistazien fein schneiden bzw. hacken und bereitstellen. In einer Sch├╝ssel alle Zutaten miteinander vermengen.

Alle Dressing-Zutaten gut miteinander verr├╝hren, sodass ein homogenes Dressing entsteht und anschlie├čend mit dem Salat vermengen. Am Schluss den Schafsk├Ąse in 4 St├╝cke schneiden, auf dem Salat anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.  

Guten Appetit!

Das k├Ânnte Sie auch interessieren...
coverImg
Bioemsan
bioemsan Sonnencreme ÔÇô Sommerfrische f├╝r die Haut

Mit der bioemsan Sonnencreme kann der Sommer kommen! Dank verbesserter Rezeptur l├Ąsst sich unsere Bio-Sonnencreme nun noch leichter verteilen und hinterl├Ąsst keinen wei├čen Film auf der Haut. Mit pflanzlichem und mineralischem Non-Nano Lichtschutz sch├╝tzt sie zuverl├Ąssig vor sch├Ądlichen Sonnenstrahlen.

Anf├Ąnger
7 Minute(n) Lesezeit
coverImg
Rezepte
Soulfood: Feta in Knusperpanade

Proteine sind sehr wichtig, allerdings essen viele Menschen etwas zu wenig davon. Wer das ├Ąndern will, sollte ├Âfter mal zu Feta und Co. greifen. 100 Gramm des Salzlaken-K├Ąses liefern etwa 15 Gramm Eiwei├č, also rund ein Sechstel des empfohlenen Tagesbedarfs. Damit die Fettzufuhr des Gerichts nicht zu hoch wird, kombinieren wir den Feta mit frischem Salat. So entsteht ein herrliches Sommergericht.

Anf├Ąnger
2 Minute(n) Lesezeit
coverImg
Rezepte
Soulfood: Powidl

Powidl - so nennen wir ├ľstereicherInnen eine klassische Zwetschken- beziehungsweise Pflaumenmarmelade, die einfach zubereitet wird und sich in vielen klassischen Mehlspeisen wie im Germkn├Âdel, den Pofesen oder der Buchtel wiederfindet. Neben reifen Zwetschken ben├Âtigt man nur wenige Zutaten und etwas Geduld.

Anf├Ąnger
2 Minute(n) Lesezeit