- 500 g Bio Weizenmehl universal Typ 480
- 12 g frische Hefe
- 225 g lauwarmes Wasser
- 15 g Manju Meersalz
- 50 g Bio Olivenöl
Für den Belag:
- 3 EL Bio Olivenöl zum Bepinseln
- 4-6 große Mangoldblätter mit Stielen
- Kräuter nach Wahl wie Rosmarin, Thymian etc.
- 2 Knoblauchzehen