Glace au matcha bio

09/12/2015 Glace au matcha bio

Ingrédients pour la glace au Matcha bio
2 cuillères à café de poudre de Matcha bio
50 ml d’eau chaude (80 °C)
2 jaunes d'œuf bio
60 g de sucre de fleur de coco pur Kulau
200 ml de crème fouettée bio

Préparation
Mettre deux cuillères à café bombées de poudre de matcha dans un saladier et bien mélanger avec l’eau chaude (au mieux avec un fouet à Matcha). Rajouter les jaunes d'œuf et l’eau de sucre et battre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Battre la crème fouetté et la rajouter délicatement à la préparation précédente. Mettre dans un récipient plat et le placer au congélateur pendant deux à trois heures.

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