Luonnollisesti toimiva. Luonnollisesti vaikuttava.
Luonnollisesti tehokas.

[Mikro-organismit]: Mikroskooppisen pieniä ja erittäin hyödyllisiä, muodostavat jopa 70 % elävästä aineesta.

Tehokkaat mikro-organismit (EM) ovat nestemäisessä muodossa oleva sekoitettu viljelmä, joka koostuu maitohappobakteereista, fotosynteettisistä bakteereista ja hiivoista. EM-bakteerit ovat perusta kaikille Multikraftin tuotteille, jotka on tuotettu fermentoimalla. Fermentoinnin aikana orgaaniset aineet (kuten yrtit, sokeriruokomelassi jne.) muuttuvat entsyymien tai mikro-organismien avulla. Kun mikro-organismeja lisätään, muodostuu myös aineita, joita on erittäin vaikeaa tai jopa mahdotonta tuottaa kemiallisesti.

Multikraftin tuotteissa käytetään mikro-organismeja, jotka kasvatetaan monivaiheisen prosessin kautta sokeriruokomelassin avulla. Tämän fermentointiprosessin aikana sokeriruokomelassi hajoaa ja tehokkaat mikro-organismit lisääntyvät. EM:n erityinen koostumus tekee lopputuotteesta erittäin arvokkaan. Se sisältää runsaasti vahvoja antioksidantteja ja elämää tukevia aineita (entsyymejä, vitamiineja, aminohappoja, bioaktiivisia aineita jne.).

Paras esimerkki fermentoinnista on hapankaalin valmistus. Tämän prosessin aikana alun perin vähän C-vitamiinia sisältävä valkokaali muuttuu rikkaaksi C-vitamiinin lähteeksi. Tämä saadaan aikaan aktiivisilla fermentaatiobakteereilla, jotka tässä tapauksessa muodostuvat pääasiassa maitohappoviljelmistä. 

Tuotteet, joissa on tehokkaita mikro-organismeja,

  1. vaikuttavat mikrobiympäristöön (multa, kasvit, iho, kodin pinnat jne.) positiivisesti ja uudistavasti.
  2. ovat ”eläviä” ja jatkavat toimintaa kaikissa käyttöympäristöissä. Regeneratiivisista mikro-organismeista tulee hallitsevia ja patogeeniset bakteerit tukahdutetaan.
  3. käytetään kaikkialla missä bakteerit elävät: mullassa ja kasveissa (puutarha ja maatalous), karjanhoidossa, iholla (kosmetiikka), lammissa ja altaissa tai puhdistuksessa.
  4. nopeuttavat orgaanisten aineiden muuttumista ja estävät mätänemistä.

Tehokkaiden mikro-organismien antioksidantit kykenevät neutraloimaan vapaat radikaalit ja edistämään uusiutuvaa ympäristöä.

Hapettuminen: aineeseen sitoutuu happea (esim.: rauta + happi = ruoste, halkaistu omena + happi = ruskea leikkuupinta). Hapettumisen aikana voi muodostua vapaita radikaaleja, jotka ovat haitallisia ympäristölle.

Antioksidaatio: estää hapen sitoutumisen aineeseen tai kääntää prosessin toisin päin (esim.: ruostuminen estetään, omenan leikkuupinta pysyy kauemmin vaaleana).

 Tehokkaat mikro-organismit tuottavat antioksidantteja suuria määriä. Ne koostuvat pääasiassa: polysakkarideista, kelatoiduista mineraaleista, joilla on katalyyttinen aktiivisuus, sekä rajoitetuista määristä C- ja E-vitamiineja ja mikroravinteita.

Luonnossa on kolmen tyyppisiä mikro-organismeja:

  • hajottavia/degeneratiivisia/mätänemistä aiheuttavia mikro-organismeja
  • neutraaleja/opportunistisia mikro-organismeja
  • rakentavia regeneratiivisia/fermentoitumista edistäviä mikro-organismeja

Tehokkaita mikro-organismeja voidaan pitää luontoa uudistavina eli regeneratiivisina. Ne pystyvät estämään suoraan ja välillisesti aineiden mätänemistä, ja siten ne pitävät elävät organismit ja ympäristön terveinä.

Degeneratiiviset mikro-organismit sen sijaan käyttäytyvät regeneratiivisiin verrattuina päinvastaisella tavalla. Neutraalit mikro-organismit muodostavat suurimman ryhmän ja ne noudattavat ns. dominanssiperiaatetta, jolloin tietyt mikro-organismit ovat hallitsevassa asemassa. Jos siis luomme olosuhteet, jossa regeneratiiviset mikro-organismit ovat hallitsevina, nämä neutraalit mikro-organismit tukevat uudistamisprosessia. Tehokkaiden mikro-organismien EM käyttö avaa täysin uusia ulottuvuuksia monilla elämänalueilla.

Fermentaatio (tunnetaan myös nimellä käyminen/hapattaminen) on orgaanisten aineiden hajoamista ja muuntumista entsyymien, bakteerien, sienien ja muiden soluviljelmien avulla.
 
Alun perin vain metaboliaprosesseihin, jotka tapahtuvat hapen puuttuessa (anaerobiset), viitattiin fermentaationa. Ihmiset ovat käyttäneet hapatusprosesseja tuhansien vuosien ajan, erityisesti ruoan säilyttämiseksi ja puhdistamiseksi: leipä, maitotuotteet, kuten juusto tai jogurtti, mutta myös alkoholin tai hapankaalin tuotanto ei olisi mahdollista ilman hapattamista bakteeri- tai sieniviljelmillä. Elintarviketeknologiassa käytetään erilaisten mikro-organismien kykyä lisätä lähtötuotteiden arvoa muodostamalla entsyymejä, happoja, alkoholia tai aromeja, jotta niistä saadaan kestävämpiä tai helpommin sulavia.

Jopa 30% ruoastamme on hapatettua. Biotekniikassa ei vain anaerobisia, vaan myös aerobisia aineenvaihduntaprosesseja kutsutaan fermentaatioksi. Hapattamalla tuotetaan monia orgaanisia happoja (maitohappo, amino-, rasvahapot), mutta myös liuottimia, kuten asetonia, pesuentsyymejä tai vitamiineja.
 
Käymisprosessit ovat perusta tuotteidemme valmistuksessa. Eri raaka-aineiden, kuten sokeriruokomelassin, yrttien tai kasviuutteiden, käyminen tuottaa monitehoisissa tuotteissa entsyymejä, vitamiineja ja antioksidantteja, jotka stimuloivat regeneratiivisia prosesseja, edistävät kasvien, eläinten ja ihmisten terveyttä ja niillä on myönteinen vaikutus ympäristöön.

Multikraft käyttää evästeitä tehdäkseen vierailustasi verkkosivustollamme mahdollisimman mukavan. Käyttämällä verkkosivustoa hyväksyt tämän. lue lisää
Hyväksyn!