Bokashi keukenemmer

Bokashi komt uit het Japans en betekent zoiets als "gefermenteerde van alles en nog wat". De Bokashi huishoudcomposteerders zijn een beproefd alternatief voor de vuilnisbak voor organisch afval en bieden een gemakkelijke manier om keukenafval om te zetten in waardevolle plantenmest. Na enkele dagen kan het percolatiewater eenvoudig worden afgetapt met behulp van een klep en in sterk verdunde vorm (1:200) worden gebruikt als meststof voor potplanten of in de tuin. Het keukenafval wordt onder uitsluiting van lucht gefermenteerd in het keukencompostvat, vergelijkbaar met de productie van zuurkool. Dit levert nuttige vitaminen, enzymen en antioxidanten op. Na twee tot vier weken gisting kan het "gefermenteerde misbaksel" in de grond worden gewerkt. Daar bevordert het materiaal de microbiële activiteit in de bodem en verbetert het de fysische, chemische en biologische toestand van de bodem.

Door Bokashi gedroogd (alternatief: RoPro strooisel) en EM Aktiv aan het keukenafval toe te voegen

• rotting wordt onderdrukt en dus wordt stank voorkomen
• de rijping van de compost wordt versneld
• en een zelfgemaakte meststof van hoge kwaliteit wordt geproduceerd.