Van nature functioneel. Van nature werkzaam.
Van nature effectief.

Voor Multikraft-producten worden speciale micro-organismen in een meerfasig proces met behulp van suikerrietmelasse gecultiveerd. Bij dit fermentatieproces wordt suikerrietmelasse afgebroken en Effectieve Micro-organismen vermenigvuldigen zich. De bijzondere samenstelling van EM maken het eindproduct zeer waardevol en rijk aan sterk antioxidatieve, levensvriendelijke substanties (enzymen, vitaminen, aminozuren, bioactieve substanties ...).

Het beste voorbeeld van fermentatie is het produceren van zuurkool. Bij dit proces wordt van de in zuivere vorm vitamine C-arme wittekool een vitamine C-rijke voeding gemaakt. Hier zorgen de fermentatieve bacteriën voor, in dit geval vooral melkzuurculturen. 

Producten met Effectieve Micro-organismen

1. beïnvloeden het microbiële milieu (bodem, plant, huid, oppervlakken in het huishouden ...) op positieve wijze en bouwen het weer op.
2. zijn "levend" en werken in elk milieu waarin ze worden toegepast verder. Daardoor overheersen regeneratieve micro-organismen en worden pathogene kiemen verdrongen.
3. worden overal gebruikt waar bacteriën leven: in de bodem en op planten (tuin en landbouw), in de dierhouderij, op de huid (cosmetica), in vijvers en wateren of bij de reiniging.
4. versnellen de omzetting van organische materialen en voorkomen rotting.

Oxidatie: is de verbinding van willekeurige stoffen met zuurstof (bijv.: ijzer + zuurstof = roest, aangesneden appel + zuurstof = bruin snijvlak). Bij de oxidatie kunnen in toenemende mate vrije radicalen ontstaan, die schadelijk zijn voor het betreffende milieu.

Antioxidatie: voorkomt de verbinding van stoffen met zuurstof resp. maakt deze verbinding weer ongedaan (bijv.: roest wordt voorkomen resp. ongedaan gemaakt, het snijvlak van de appel blijft langer licht).

 Effectieve Micro-organismen produceren grote hoeveelheden antioxidanten. Deze bestaan vooral uit: polysachariden, mineralen in chelaatvorm met katalytische activiteit, in geringere hoeveelheden ook vitamine C en E evenals spoorelementen.

In het algemeen zijn er drie soorten micro-organismen:

• afbrekende/degeneratieve/rottingvormende micro-organismen
• neutrale - opportunistische - micro-organismen
• opbouwende regeneratieve/fermentatieve micro-organismen

De Effectieve Micro-organismen behoren tot het regeneratieve type. Ze kunnen direct en indirect bij alle substanties rotting voorkomen en houden zo levende organismen en het milieu gezond.

Het degeneratieve type micro-organismen gedraagt zich precies tegengesteld aan het regeneratieve type. De neutrale micro-organismen vormen de grootste groep en volgen overeenkomstig het zogenaamde dominantieprincipe iedere groep die in een systeem overheerst. Als we dus een milieu creëren waarin de regeneratieve micro-organismen overheersen, volgen deze neutrale micro-organismen het opbouwproces. Het gebruik van EM Effectieve Micro-organismen opent daarom op veel levensgebieden volledig nieuwe dimensies.

Fermentatie (ook wel fermentatie genoemd) is de afbraak en omzetting van organische stoffen door enzymen, bacteriën, schimmels of andere celculturen.

Oorspronkelijk werden alleen metabole processen die plaatsvinden in afwezigheid van zuurstof (anaerobe), fermentatie genoemd. Mensen maken al duizenden jaren gebruik van fermentatieprocessen, vooral voor het conserveren en verfijnen van voedsel: Brood, zuivelproducten zoals kaas of yoghurt, maar ook de productie van alcohol of zuurkool zou niet mogelijk zijn zonder gisting door bacterie- of schimmelculturen. De levensmiddelentechnologie maakt gebruik van het vermogen van verschillende micro-organismen om de grondstoffen te verbeteren, te conserveren of beter verteerbaar te maken door de vorming van enzymen, zuren, alcohol of smaakstoffen. Tot 30% van ons voedsel ondergaat een fermentatieproces.

In de biotechnologie worden niet alleen anaerobe maar ook aerobe stofwisselingsprocessen genoemd. Veel organische zuren (melkzuur, aminozuur, vetzuur) maar ook oplosmiddelen zoals aceton, wasenzymen of vitaminen worden door middel van fermentatie geproduceerd.

Fermentatieprocessen vormen de basis voor de vervaardiging van onze producten. De fermentatie van verschillende uitgangsmaterialen zoals suikerrietmelasse, kruiden of plantenextracten produceert onder andere enzymen, vitaminen en antioxidanten die regeneratieve processen stimuleren, de gezondheid van planten, dieren en mensen bevorderen en een positief effect hebben op het milieu.