Kleine Helfer: Gesunde Nascherei

22.06.20 Kleine Helfer: Gesunde Nascherei

Wir zeigen euch wie ihr kinderleicht selbstgemachtes Joghurt zubereitet und daraus ein erfrischendes Joghurt-Fruchteis herstellt.

Es ist faszinierend wie sich Milch und Bakterienkulturen im Joghurt in frisches Naturjoghurt verwandeln. Joghurt entsteht durch die Arbeit von Milchsäurebakterien, die den Zucker in der Milch in Milchsäure umwandeln. So entsteht übrigens auch der leicht säuerliche Geschmack von Naturjoghurt. Aber eiskalt schmeckt selbstgemachter Joghurt noch besser. Mit ein paar frischen Früchten kannst du dir leckeres Eis ganz nach deinem Geschmack zaubern. Wir zeigen dir, wie deine Eis-Träume wahrwerden.

Wie man aus Milch Joghurt zaubert

Du brauchst Bio-Milch, etwas Bio-Joghurt (Bakterienkultur) und einige Stunden Zeit. Eine
Joghurtmaschine oder ein spezielles Küchenthermometer sind nicht notwendig, denn im Backrohr klappt es genauso gut. Bitte einen Erwachsenen, dir bei der Herstellung von Joghurt zu helfen.

Zutaten für ein Kilogramm:

  • 1 Liter pasteurisierte Bio Vollmilch (Fettgehalt nach Wunsch)
  • 150 Gramm Naturjoghurt
  • Schraubgläser
  • Schneebesen, Rührschüssel, Backofen 40°C

So wird s gemacht:

Die Backofentemperatur auf 40 °C einstellen, knapp 40 °C bis max. 45 °C sind für die Vermehrung der Joghurtkulturen geeignet. Milch und Joghurt in einer Rührschüssel gut verrühren. Milchgemisch auf die vorbereiteten, sauberen Gläser aufteilen. Für 10–12 Stunden in den Ofen stellen.

Joghurt Fruchteis mit Beeren der Saison

Zutaten:

  • 150 g Beeren der Saison (Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren..)
  • 3 EL selbstgemachtes Joghurt
  • 2 EL Honig

Alle Zutaten Mixen und anschließend in eine beliebige Form befüllen. Holzstiehl oder Löffel hineinstecken und mindestens 5 Stunden gefrieren lassen. Um das Eis aus dem Förmchen zu lösen, diese kurz unter warmes Wasser halten.

Nachmachen Foto knipsen und gewinnen

Schicke uns ein Foto von deinem selbstgemachten Fruchteis und gewinne diese Multikraft Produkte: Mini-Schoko und Mini-Schokolade Blaues Wunder, Manju Pastillen, Jausn-Wrap Bienenwachstuch Set, Bioemsan Salzseife Rose, Bioemsan Badesalz Rose. Jede Einsendung gewinnt einen Anerkennungspreis. Einfach an info@multikosmos.at senden oder per Post an Multikraft, Sulzbach 17, 4632 Pichl/Wels.

 

Teilnahmebedingungen:

Teilnahmeschluss ist der 30. September 2020. Teilnahmeberechtigt sind alle Personen, ausgenommen Mitarbeiter und Angehörige der Firma Multikraft. Nach dem Ende der Teilnahmefrist erfolgt eine Ermittlung der Gewinner durch Ziehung. Die Gewinner werden schriftlich verständigt. Die Preise können nicht in bar abgelöst werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Der Teilnehmer ist mit der elektronischen Erfassung und Verarbeitung seiner Daten einverstanden, die ausschließlich für Betreuungszwecke der Firma Multikraft Produktions- und HandelsgmbH verwendet werden.

 

Die Daten werden nicht an Dritte weitergegeben und selbstverständlich können Sie jederzeit einer weiteren Verwendung Ihrer Daten zu Werbe- und Marketingzwecken – auch soweit dies rechtlich ohne Ihre Einwilligung zulässig ist – durch eine einfach Mitteilung an Multikraft Produktions- und HandelsgmbH widersprechen.

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