Kompostierung

 

 

Kompostierung

Wertvoller Bio dünger selbst gemacht.

 

Bokashi beschleunigt die Reifung des Kompostes und unterdrückt Fäulnis. Es fördert die mikrobielle Aktivität im Boden und verbessert den physikalischen, chemischen und biologischen Zustand der Erde.

Bokashi ist ein natürlicher Bodenhilfsstoff und ein guter Partner bei Ihrer Gartenarbeit.


 


 

Bokashi (EM-Kompost)

Bokashi ist das Endprodukt der Kompostierung bzw. Fermentation von verschiedenen biogenen Abfällen mit Hilfe von Effektiven Mikroorganismen. Bokashi reift anaerob, das heißt, es darf nicht belüftet werden. Das bringt drei wesentliche Vorteile mit sich:

  1. Die Anwendung von Effektiven Mikroorganismen im Kompost eliminiert Fäulnis im Komposthaufen. Schlechte Gerüche und giftige Stoffwechselprodukte werden dadurch vollkommen zurückgedrängt, Vitamine und bioaktive Substanzen entstehen.
  2. Der Entfall des häufigen Wendens während der Kompostierung bedeutet eine wesentliche Arbeitsersparnis. Der Komposthaufen fermentiert anaerob und das Ergebnis ist feinste Bio Erde.
  3. Die Nährstoffe, vor allem Stickstoff, bleiben im Bokashi enthalten und entweichen nicht als Treibhausgase in die Atmosphäre. Der Stickstoff bleibt hauptsächlich organisch gebunden und kann dadurch weniger leicht ins Grundwasser ausgewaschen werden.

Der Unterschied zwischen Bokashi und herkömmlichem Kompost:

Bokashi | fermentiert | anaerob

Reift bei niedrigeren Temperaturen. Wenden nur notwendig, wenn nachträglich Material zugefügt wird. Nach 6 – 8 Wochen fertig. Die Keimfähigkeit sämtlicher Samen wird durch die Fermentation unterbunden. Keine Geruchsentwicklung.

 

Kompost | vererdet | aerob

Durch hohe Temperaturentwicklung oxidieren die organischen Substanzen. Daher ist oftmaliges Wenden nötig, wodurch ein Großteil der wertvollen Stoffe in die Atmosphäre entweichen. Durch den Wendevorgang kommt es aufgrund des Austritts von Ammoniak zu zusätzlicher Geruchsentwicklung. Der Kompostiervorgang dauert länger.

 

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Wie Bokashi wirkt

Bokashi beschleunigt die Reifung des Kompostes und unterdrückt Fäulnis. Es fördert die mikrobielle Aktivität im Boden und verbessert den physikalischen, chemischen und biologischen Zustand des Bodens.

 

Eine Reihe von überzeugenden Vorteilen spricht für Bokashi:

  • Bodengesundheit und -fruchtbarkeit werden gefördert.
  • Der Humusaufbau (Bildung des Ton-Humus-Komplexes) wird gesteigert.
  • Das Bodenleben wird aktiviert: Viele Regenwürmer besiedeln den Boden.
  • Wasser- und Nährstoffspeichervermögen des Bodens werden erhöht.
  • Durch eine raschere Bodenerwärmung im Frühjahr setzt der Vegetationsbeginn früher ein (EM-Böden sind 3– 4 °C wärmer).
  • Das Wurzelwachstum wird angeregt.
  • Die Widerstandskraft der Pflanzen wird erhöht.
  • Früchte werden gleichmäßiger reif.
  • Ertrag und Qualität der Ernte werden gesteigert. Bokashi wirkt ähnlich wie ein Biodünger.
  • Pflanzen und Früchte enthalten mehr Antioxidantien und bioaktive Substanzen wie Vitamine, Spurenelemente etc.
  • Die Lagerfähigkeit der Ernte wird verbessert.

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Anwendungsempfehlungen

 


 

 


 

„Bokashiert“ werden können sämtliche biogenen Abfälle wie z.B. Getreidekleie, Dinkelspelzen, gehäckseltes Stroh, Küchen- und Gartenabfälle (ohne Fleisch, um keine Tiere anzulocken), gehäckselte Holzabfälle, Gras- und Strauchschnitt, Laub sowie Kuh-, Schweine-, Schaf-, Ziegen-, Geflügel- und Pferdedung und viele andere organische Materialien werden. Biogene Abfälle von „sauren“ Bäumen und Sträuchern (wie Nadelhölzern, Rhododendren, Thujen) sollten getrennt bokashiert.

 

Herstellung von Bokashi im Haushalt – Der Bokashi Haushaltseimer

Aus Küchenabfällen wird mit Hilfe Effektiver Mikroorganismen durch Fermentation ein hochwertiger biologischer Dünger (Bokashi) für Blumen, Gemüse, Sträucher und Bäume gewonnen.

 

Notwendiges Zubehör:

  • EM-Aktiv (EMa)
  • Sprühflasche
  • Bokashi-Haushaltseimer (Der Bokashi-Haushaltseimer dient zur Fermentierung und Geruchsbindung von Küchenabfällen unter Verwendung von Bio-Bokashi getrocknet.)
  • Bio-Bokashi getrocknet

So wird’s gemacht:

  1. Eine Handvoll Bokashi getrocknet auf den Einsatz des Bokashi-Haushaltseimers streuen.
  2. Küchenabfälle zerkleinern, mit einer Handvoll (20 – 30 g) Bokashi getrocknet vermischen und in den Haushaltseimer geben. Mit EM-Aktiv (EMa) einsprühen.
  3. Mit Sandsack oder angepasstem Innendeckel festdrücken, um eine anaerobe (luftlose) Fermentation zu gewährleisten.
  4. Sandsack oder Innendeckel (beschwert) im Eimer belassen.
  5. Mit Deckel luftdicht verschließen.
  6. Der Sickersaft, der sich während der Fermentationszeit bildet, ist ein hochwertiger Flüssigdünger, der rasch verbraucht werden soll. Einige EM-Keramik graue Pipes unter dem Einsatz erhöhen die Haltbarkeit. Alle paar Tage kann dieser hochwertige Blumendünger verdünnt mit Wasser (1:100 – 1:1000) zum Blumengießen verwendet werden.
  7. Sobald der Eimer voll ist, 2 Wochen lang stehen lassen, um den Inhalt fertig zu fermentieren. Ein weißes Pilzgeflecht an der Oberfläche weist auf einen erfolgreichen Fermentationsprozess hin. Das selbst gemachte Bokashi ist fertig!

Ausbringen von Bokashi

Der angenehm säuerlich riechende Inhalt wird in die Erde eingebracht. Nach 2– 4 Wochen vererdet das Bokashi und bildet einen überaus nährstoffreichen Boden für Blumen und Pflanzen. Aufgrund des sauren pH-Wertes von frischem Bokashi erst 2 Wochen nach Ausbringen des Bokashi in die Erde pflanzen oder säen!

Oder: Bokashi mind. 30 – 40 cm von den Pflanzen entfernt eingraben.

Oder: Vorratslager mit gebrauchsfertiger, abgelagerter Erde anlegen, indem man Bokashi mit Erde vermischt und in Mieten lagert. In diesen Mieten vererdet EM-Bokashi aus Küchenabfällen sehr schnell.

 

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Herstellung von Bokashi im Garten

Da Bokashi (EM-Kompost) auf dem Fermentationsprinzip basiert, muss bei kleinen Kompostmieten auf eine luftdichte Abdeckung geachtet werden. Mit einer hellen Kompostierfolie (Temperaturentwicklung) erreicht man eine anaerobe Fermentation des gesamten Materials.

 

Rezeptur 1

Pro m³ möglichst klein gehäckseltem organischem Material:

Menge Zutaten

1 l EM-Aktiv (EMa)

1 l Zuckerrohrmelasse*

8 l Wasser**

4 kg Gesteinsmehl (ZeoBas)

Bei sehr feuchtem organischemn Material: Wasser reduzieren bzw. weglassen. Bei sehr energiereichem Material: Melasse reduzieren bzw. weglassen.

 

*abhängig vom Energiegehalt des Materials (z.B. nicht notwendig bei nur biogenen Abfällen; jedoch einzusetzen bei reinem Strauch- und Grünschnitt)

**abhängig vom Ausgangsmaterial (35 – 40 % Feuchtigkeit im Endprodukt)

Rezeptur 2

Menge Zutaten

1/3 fertiges Bokashi (fertig fermentierter EM-Kompost)

2/3 frisches organisches Material

Kompostmiete anlegen und mit heller Folie sehr gut abdecken, um anaerobe Verhältnisse zu schaffen. Abhängig von der Außentemperatur in ca. 6 – 8 Wochen fertig. Gut fermentiertes Bokashi hat einen süß-säuerlichen Geruch und einen pH-Wert von ca. 4. Daher muss fertiges Bokashi etwa 2 Wochen im Boden vererden, bevor neu gesät oder gepflanzt werden kann.

 

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